Những món ngon đường phố hấp dẫn ĐÀ LẠT

NHỮNG MÓN NGON ĐƯỜNG PHỐ ĐÀ LẠT

Đến Đà Lạt, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua những món ngon đường phố hấp dẫn, góp phần làm tăng dấu ấn hương vị thành phố sương mù đầy thơ mộng này.

1. Bánh tráng nướng Đà Lạt

Bánh tráng nướng hầu như có mặt ở khắp mọi nơi, nhưng nơi mà bánh có nhiều thành phần nhất thì chắc chỉ có ở Đà Lạt. Bánh được cho tép rang, trứng cút, pate, thịt băm, xúc xích, phô mai, có nơi còn cho thêm khô bò. Chiếc bánh tráng gạo mỏng manh được đặt lên bếp than, các nguyên liệu được dàn đều lên bề mặt cho nhanh chín. Bánh được ăn kèm với tương ớt và sốt me để tăng vị chua cay ấm nồng. Giá mỗi chiếc bánh từ 7.000 – 8.000 đồng/ cái. Vào những buổi chiều tối trời trở lạnh, đi dạo trên đường phố Đà Lạt, cầm trên tay chiếc bánh ấm nóng với mùi thơm phức thì thật đúng là một món ăn lai rai thú vị.

2. Chả ram bắp Đà Lạt

Chả ram bắp được làm khá kỳ công. Phần nhân được làm từ bắp non quết nhuyễn với hành tím, nêm nếm gia vị vừa ăn,  được cuốn trong lớp bánh tráng mỏng và chiên vàng ruộm, giòn tan. Vị bắp non làm cho bánh có vị ngọt, bùi béo rất đặc trưng. Món này được ăn kèm với rau chua ngọt và nước chấm độc đáo có thịt xay, làm hương vị thêm lôi cuốn. Giá mỗi phần từ 20.000 đồng.

3. Ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt

Món này rất nổi tiếng đối với người bản xứ. Thịt ốc bươu được nhồi chung với thịt heo xay nhuyễn, có mùi thơm của sả, nên cả thố ốc rất thơm. Quán nổi tiếng nhất ở Đà Lạt nằm trên đường Hai Bà Trưng. Quán tuy đã lâu đời và có không gian nhỏ, nhưng phải nói là chính hương vị độc đáo từ nước chấm bí truyền của quán đã làm cho món có hương vị đặc biệt không thể nào quên.

4. Bánh ướt gà Đà Lạt

Khác với ở những địa phương khác, bánh ướt ăn kèm với chả, nem, ở Đà Lạt, bánh ăn kèm với thịt gà, lòng gà. Sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo dai của bánh, kết hợp với vị ngọt, giòn của lòng gà, làm cho món ăn trở nên ngon miệng. Quán nằm gần chợ Đà Lạt, có cả nem nướng, với mức giá từ 30.000 – 60.000 đồng.

5. Nướng ngói Đà Lạt

Với đặc thù là xứ lạnh, thì những món nướng có lẽ là được thực khách lựa chọn và yêu thích nhiều nhất trong việc ăn uống của mình. Nướng ngói, đúng như tên gọi của món ăn, thức ăn được đặt trên một viên ngói dạng vảy cá để nướng. Viên ngói được đặt trên bếp than hồng, phết lên ít dầu để nướng thịt không bị dính. Có các món nướng ngói như thịt ba chỉ, thịt bò, thịt rừng,… tất cả đều được nêm nếm tẩm ướt gia vị rất ngon miệng. Món nướng được ăn kèm với rau tươi sống của Đà Lạt. Một số người chọn thêm cho mình chai rượu nhẹ để làm ấm người, quả thực không còn gì thú vị bằng việc ngồi bên bếp lửa nướng thức ăn, nhìn qua lớp màn khói là những cơn mưa phùn giăng trên khắp các ngõ lối của chiều Đà Lạt. Chỉ có những phút giây thanh bình như vậy, ta mới cảm thấy yêu hơn cái lạnh của xứ sương mù.

6. Bánh mì xíu mại Đà Lạt

Quán bán bánh mì xíu mại nổi tiếng nhất là nằm ở góc ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu, với giá rất bình dân chỉ từ 10.000 đồng. Mỗi phần được bày biện trong một chiếc chén nhỏ sâu lòng, bên trong có các viên xíu mại, chả, da heo, hành lá bên trên. Xé một mẩu bánh mì còn nóng và giòn, chấm vào chén xíu mại để cảm nhận được vị ngọt từ thịt, cay nồng của ớt trong nước dùng, góp phần làm đậm đà cho một buổi sáng ở thành phố mộng mơ này.